Shutterstock
Nutrición y dietética para hombres: claves para llevar una vida sana
Eres lo que comes, y la nutrición es la base de lo que eres. Por eso, es importante saber cuáles son los nutrientes que necesita el cuerpo humano y cómo afectan a tu dieta.
| 30 Octubre 2018
La nutrición es el proceso biológico que descompone los alimentos en los nutrientes que necesita nuestro organismo para sobrevivir, mientra que la dietética es la rama medicinal que estudia ese proceso para poder detectar trastornos alimenticios y recomendar hábitos saludables. Nutrición y dietética son claves si queremos mejorar nuestra salud. Descubre con MENzig.fit cómo llevar una vida sana, cómo puede ayudarte la dietética a comer mejor y qué alimentos son los más nutritivos sobre todo si eres deportista.
Los nutrientes que necesita el cuerpo humano
La nutrición es el proceso biológico que comienza con la ingesta de alimentos y finaliza con la excreción de lo que no necesitamos. A mitad de camino, los nutrientes que componen los alimentos son absorbidos por el organismo para pasar a desempeñar importantes funciones como la formación de tejidos, el transporte de sustancias o la producción de energía.
Los principales nutrientes son:
- Proteínas: contienen los aminoácidos, imprescindibles, entre otras muchas funciones, para fortalecer huesos, músculos y pies.
- Carbohidratos: son la principal fuente de energía del cuerpo, se convierten en glucosa.
- Grasas: proporcionan energía y ayudan al cuerpo a absorber vitaminas.
- Vitaminas: el cuerpo humano necesita 13 vitaminas para desarrollarse con normalidad.
- Minerales: importantes para el funcionamiento de hormonas, enzimas, huesos y corazón, entre otras funciones.
- Agua: el 70% del cuerpo humano es agua.
El cuerpo humano necesita consumir proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y agua. De ahí que una dieta equilibrada, con alimentos que aporten todo tipo de nutrientes, sea el primer paso para llevar una vida sana.
¿Qué puedes aprender de la dietética?
La dietética es la rama medicinal que estudia la nutrición y los alimentos, por lo que te ayuda a desarrollar unos hábitos alimenticios saludables que aseguren la ingesta de todo tipo de nutrientes y prevengan enfermedades.
Lo más visto
Por tanto, los expertos en dietética pueden ayudarte a superar problemas de malnutrición como la obesidad o la diabetes, así como trastornos alimenticios, como la anorexia, la bulimia o la compulsión para comer.
Cada cuerpo humano es diferente y tiene unas necesidades nutricionales específicas en función de la edad, el sexo, las características físicas o el estilo de vida. Por eso es importante acudir a un dietista o nutricionista si queremos modificar nuestros hábitos alimenticios.
Consejos para comer sano
Aunque las necesidades nutricionales de cada uno son diferentes, las normas básicas de una alimentación saludable son válidas para todos. Algunas de esas rutinas que nos ayudan a comer sano son:
- Un dieta equilibrada, rica en proteínas, hidratos de carbono, grasas saludables, vitaminas y minerales.
- Beber mucha agua, entre litro y medio y dos litros al día.
- Limitar el consumo de sal, azúcar, grasas saturadas y alcohol.
- Frutas y verduras, siempre. Son ricas en vitaminas y minerales y apenas tienen calorías.
- Productos de temporada. La naturaleza es sabia y nos da en cada estación lo que nuestro cuerpo necesita, pero es que, además, si variamos nuestra dieta conforme avanzan los meses evitaremos la monotonía que suele arruinar muchas dietas.
- Comer al menos 5 veces al día, y sin saltarnos ninguna comida. El desayuno es la más importante de todas, puesto que nos proporciona las energías que necesitamos para afrontar el día.
- Cocinar sano, al vapor, al horno o a la plancha.
También es importante leer la etiqueta de los productos cuando hacemos la compra, para poder seleccionar los alimentos más nutritivos y controlar las calorías que consumimos.
La cantidad recomendada de calorías diarias va desde las 1.600 de una mujer sedentaria o un adulto mayor hasta las 2.800 de un hombre deportista.
Alimentos nutritivos para deportistas
Los hombres que practican deporte con frecuencia consumen mucha energía, de ahí que su dieta tenga que ser rica en hidratos de carbono y también en proteínas, necesarias para la recuperación del tejido muscular tras el ejercicio.
Además, una dieta para deportistas debe incluir mucha agua, para mantener el cuerpo hidratado, contener fibra y ser baja en grasas.
Algunos de los alimentos nutritivos que no pueden faltar en la dieta de los deportistas son:
- Frutas y verduras: contienen muchas vitaminas, minerales, fibra y agua. La recomendación internacional propone consumir unas 3 piezas al día de cada grupo.
- Cereales integrales: aportan carbohidratos, la principal fuente de energía del deportista, pero con fibra, útil para eliminar toxinas.
- Carnes magras, como pollo, pavo y conejo. Contienen proteínas completas, esto es, con todos los aminoácidos esenciales que necesita el organismo.
- Huevos, también ricos en proteínas de alto valor biológico.
- Lácteos desnatados: aportan proteínas, calcio (imprescindible para los huesos) y son bajos en grasas.
- Pescados azules, como el salmón, el atún o el bonito, ya que contienen proteínas y grasas saludables como el Omega-3.
- Frutos secos al natural, ricos en grasas insaturadas.
Si eres deportista, consulta con un dietista para averiguar qué alimentos satisfacen mejor tus necesidades nutricionales. Conoce con MENzig.fit cuáles son las claves para una alimentación saludable, qué alimentos son más nutritivos y por qué comer sano puede ayudarte a vivir mejor.