Dieta equilibrada, claves para una dieta sana y equilibrada

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Qué es una dieta equilibrada, claves para una dieta sana y equilibrada

Comer casi siempre lo mismo no sólo es aburrido, tampoco es sano. Necesitamos una dieta variable y equilibrada que contenga, en su justa medida, todos los componentes necesarios para nuestra alimentación. Son éstos,

Por MENzig  |  25 Octubre 2018

La dieta equilibrada es aquella en la que aportamos alimentos variados y en cantidades adaptadas a nuestras necesidades personales. Llevar una alimentación equilibrada no es significado de ingerir muchos alimentos, ya que tan importante es la cantidad como la calidad. Descubre con MENzig.fit qué es una dieta equilibrada y cuáles son las claves para llevar una dieta sana y equilibrada.

¿Qué es una dieta equilibrada?

Este concepto puede ser muy ambiguo, ya que no es lo mismo la que lleve una persona u otra y dependerá de las circunstancias de cada uno. Sin embargo, hay ciertas afirmaciones que nos ayudan a entenderlo: comer alimentos poco variados no es saludable, sean del tipo que sean, ya que no contienen todos los nutrientes necesarios para nuestro organismo.

Cada alimento contribuye a nutrirnos de una manera porque tiene funciones específicas en nuestro cuerpo. El organismo necesita de esa variedad y en una cantidad adecuada, dependiendo de su aporte nutritivo.

La idea de dieta equilibrada ha evolucionado con los años y con las investigaciones y cada vez somos más conscientes de la necesidad de cuidar nuestra salud. Debemos conocer qué alimentos nos hacen bien y cuáles perjudican a nuestro organismo, ya sea por las grasas que aporten o por repetirlos en exceso en nuestra dieta.

Claves para lograr una dieta sana

Una dieta sana debe contener los nutrientes necesarios y en cantidad adecuada a las necesidades nutricionales de cada persona para evitar deficiencias. Así, cada día ingerimos alimentos que se descomponen en el interior de nuestro cuerpo y que se dividen entre macronutrientes y micronutrientes.

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Los macronutrientes son las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas que proporcionan energía al cuerpo y deben consumirse en altas cantidades cada día, lo que significa que se deben ingerir varios gramos de cada uno de esos grupos de alimentos.

Los micronutrientes, por su parte, se encuentran en vitaminas y minerales que también necesita nuestro cuerpo, pero en cantidades mucho menores. En este caso hablamos de miligramos o incluso de microgramos, como es el caso de las vitaminas D o B12.

Tan importante es la ausencia de estos nutrientes como su ingesta excesiva, ya que pueden provocar enfermedades tanto por exceso como por defecto.

Beber dos litros de agua al día es la base de una dieta equilibrada.
Beber dos litros de agua al día es la base de una dieta equilibrada. Shutterstock

Una dieta sana con macro y micronutrientes se consigue con una ingesta variada de alimentos procedente de varios grupos como carnes, pescados, huevos, frutas, hortalizas, cereales, aceites o azúcares... Nuestra obligación es combinar todos estos víveres para que el cuerpo reciba en la cantidad necesaria una mezcla de todos ellos.

Recomendaciones para lograr una dieta sana

La pirámide alimentaria es la base de una alimentación sana y equilibrada y nos da las pistas para nuestro día a día. Así, hay alimentos que debemos comer a diario como son verduras, hortalizas, lácteos, cereales y tubérculos, mientras debemos evitar otros como las bollerías industriales, azúcares y carnes grasas que aportan grasas saturadas, dañinas para el organismo.

El grupo de alimentos rico en proteínas como carnes, pescados, huevos y legumbres es muy importante en la dieta y debemos combinarlos para que estén presentes cada día en nuestro menú. Existe mucha variedad y se pueden alternar perfectamente a lo largo de la semana.

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Los alimentos de origen vegetal también son necesarios para lograr una alimentación equilibrada y saludable, ya que aportan vitaminas y minerales imprescindibles, además de fibra.

La ingesta de agua también es indispensable para el cuerpo. Está cifrada en dos litros al día por persona, pero no todo el mundo puede hacerlo. Para ellos, se recomienda introducir en su dieta caldos en las comidas e infusiones para tomar a lo largo del día, que ayudarán a completar esos dos litros de líquido recomendados. En esa cantidad no cuentan los refrescos, ya que contienen muchos azúcares y son dañinos si los ingerimos en grandes cantidades.

No deben faltar en nuestra dieta los hidratos de carbono (son nuestra principal fuente de energía), las proteínas (permiten a las células defenderse de agentes externos, reparar daños y regular funciones vitales), la fibra (regula el tránsito intestinal y cuida la flora bacteriana) y las grasas (almacenan energía y mantienen la temperatura corporal).

Las raciones recomendadas por cada grupo de alimentos según la pirámide alimentaria son:

  • Frutas y verduras: 5 raciones diarias.
  • Pastas, arroces, pan y tubérculos: 4 al día.
  • Proteínas: carnes, pescados, huevos, legumbres o frutos secos: 1-3 al día.
  • Lácteos y derivados: 2 al día.
  • Aceite de oliva: 4-6 cucharadas diarias.
  • Embutidos: sólo de vez en cuando.
  • Dulces y mantequillas: consumo ocasional.

Para conseguir una dieta sana y equilibrada tenemos que adaptarla a nuestras propias necesidades y ha de ser variada y completa, aportando cantidades adecuadas de todo tipo de nutrientes. Además, tiene que dotar al cuerpo de la energía que necesita para su funcionamiento, pero sin excesos (que provocaría obesidad) ni quedarse corta (déficit nutricional). Y no debemos olvidarnos de añadir ejercicio a nuestras rutinas para conseguir un estado sano y saludable. ¡Consíguelo ahora con MENzig.fit!

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